| 8-2 すしネタ |  |
| すしネタの貝としては、トリガイ、アカガイ、タイラギ（貝柱と呼ばれているもの）、アワビなどがありますが、貝殻は付いていません。洋食ではムールガイ（標準和名はムラサキイガイ）、エスカルゴなどが食用の貝の代表格です。 |
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| Copyright (C) 2004 Osaka Museum of Natural History. |
| 8-2 すしネタ | |
| すしネタの貝としては、トリガイ、アカガイ、タイラギ（貝柱と呼ばれているもの）、アワビなどがありますが、貝殻は付いていません。洋食ではムールガイ（標準和名はムラサキイガイ）、エスカルゴなどが食用の貝の代表格です。 |
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