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本の紹介「むしくいノート」
「むしくいノート」ムシモアゼルギリコ著、カンゼン、2013年11月、ISBN978-4-86255-213-6、1500円+税
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【萩野哲 20140616】【公開用】
●「むしくいノート」ムシモアゼルギリコ著、カンゼン
世に多くの昆虫食に関する書籍が出回る時代になったが、とうとうここまで来たか。今までの類書が「人間がどんな虫を食べているか」で終わっていたのに対し、本書には何とレシピがついているし、実際に虫を食べさせてくれるレストランまで紹介している、いわば昆虫食実践編と言えよう。巻末に、虫を見て「ひい怖い！」ではなく、「わあ、おいしそう！」となる人がひとりでも増えるよう・・・と著者の希望が述べられているが、調理写真を見て、このトッピングの虫がなければおいしそうなのに、と思うのは私だけではあるまい。
お薦め度：★★★ 対象：怖いもの見たさの衝動が避けられない人
【森住奈穂 20140424】
●「むしくいノート」ムシモアゼルギリコ著、カンゼン
「食ったる！！」裏表紙の勇ましい言葉とは裏腹に、気負いや悲壮感は全く感じられず、あくまでユル〜く、時に熱く、虫食いが語られています。自分で虫を捕まえて調理する方法やレストランガイド、虫料理レシピ。虫食いにまつわる映画や漫画の紹介、世界の虫食いニュース等々。なかでもロビン西さんの体験レポートマンガには、日ごろの溜まったストレスを開放させる何かがあります。未来の食糧危機を救うだの、美容や健康に良いだの、虫食いに注目が集まる昨今ですが、理由はともあれ、食べるとわかるという楽しさ、感動を伝えたいという作り手の思いがひしひしと伝わる本書です。
お薦め度：★★★★ 対象：食いしん坊
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