2002年1月、2月、3月、4月、5月、6月、7月、8月、9月、10月、11月、12月
2000年、2001年
材料の入手：三重県へ調査に行ったついでに採集。というか拾う。
調理法：一晩水につけてから、みそ汁にしてみる。
コメント：意外と味がなかった。少なかったのかな？
材料の入手：箕面での行事の時に採集
調理法：ハタケシメジは、豚肉とナスと一緒に炒め物。味付けは塩と胡椒。ナラタケは、水菜と一緒にみそ汁の具に。
コメント：ハタケシメジはうまい。ナラタケもうまい。どっちかと言えば、ハタケシメジの方が好きかも。
材料の入手：干潟での行事の時に採集。今までと違い、干潟から生えているのをむしってきた感じ。
調理法：さっとゆがいて、酢醤油で。
コメント：うまかった。けっこう量があったのに、あっという間に食べてしまった。
材料の入手：Ｎ学芸員が大和川で、船に乗って調査していたときに、船に飛び込んできたというのを持って帰ってきた。
調理法：Ｈ学芸員が洗いにしてくれた。
コメント：肉の味自体はおいしいんやけど、泥臭い。臭いと後味がつらい。と言いつつ、けっこう食べた。
材料の入手：干潟周辺を群れで泳いでいるのを、干潟に追い出す。
調理法：内蔵をとって、海水で洗って、躍り食い。
コメント：最初は、内蔵のまま文字通り躍り食いをしたのですが、内蔵が苦く、煮干しみたいな味しかしない。で、内蔵をとって食べてみました。苦くないし、新鮮なので魚臭さもなし。とてもおいしいです。
材料の入手：九州は天草で採集してきたのをお相伴に。
調理法：焼酎で蒸し煮。
コメント：アサリに似たあっさりした味でおいしかったです。もう少し塩味を付けた方がよかったけど。
材料の入手：三重県の櫛田川河口の干潟で採集。
調理法：焼き肉と一緒に、網で焼く。
コメント：バカガイとマテガイは、無難にうまかった。シオフキは味では一番の気がするが、必ず砂粒をかんでいるのが難点。カガミガイは妙に堅くてあまりうまくない。サキグロタマツメタガイは、焼いて味つけなしで食べると、あまり上手くないことが判明。